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如何有助于降低牛奶中的乳尿素氮含量?

来源:华昌动保

发布时间:2023-03-16

什么是乳尿素氮《其英文简称是(MUN),这种物质是存在于奶牛的奶中,假如乳尿素氮含量高的话,就会影响奶牛的产奶量以及奶制品的品质,是很多的乳企非常关注的问题,那么如何有效的降低乳尿素氮的含量指标呢?那当然是选择丝兰提取物了,在1994年,有一个人,叫Park,他发现,在奶牛的粮食中中使用丝兰提取物,就可以降低乳尿素氮,从而改善奶牛的乳品质,提高养殖收益。那么他是如何通过实验来获得这个结论呢?来跟着华昌一起来看一看。

Park 研究所研究了丝兰降低MUN的能力。如下图所示,在第一个10天的试验期内,MUN为17.4,而添加丝兰提取物后的10天试验期末我们检测的MUN仅为13.4,最后的10天试验期我们去除日粮中的丝兰提取物,可以发现MUN又回到了试验初的危险水平。 

丝兰提取物主要成分

小结:蛋白质分为瘤胃可降解蛋白(RDP) 和瘤胃非降解蛋白(RUP) 。RDP 被瘤胃微生物水解为肽和氨基酸,氨基酸降解为有机酸 、CO2和 氨 。 氨可被瘤胃微生物利用合成蛋白质,如果产生过多,过量的氨会从瘤胃壁进入血液,通过血液循环至肝脏形成尿素; 一部分尿素通过尿液排出,另一部分随唾液到达瘤胃,或自由扩散到体组织及体液、血液和奶中。另外,过量的RUP也可分解产生氨基酸,氨基酸脱下的氨基经肝脏转变为尿素后经血液循环回流到瘤胃,或进入乳中。

丝兰提取物是什么东西

从上方的实验我们可以得出结论:在奶牛粮食中添加丝兰提取物,在丝兰提取物中有一个成分叫丝兰皂苷,这种成分可能有脲酶抑制能力和氨结合能力,有助于使RDP和RUP分解产生的过量氨气减少,因此减少尿素的形成,所以实验中显示丝兰提取物能够减少奶牛奶中的尿素氮含量约23.8%,起到了降低奶牛尿素氮的作用。

现在大家知道丝兰提取物的强大作用了吧?饲料添加剂-丝兰提取物可以有助于减少奶中的乳尿素氮含量,提高奶产量,这对于乳企来说是非常有益的,现如今很多人都非常注重健康和保养,对牛奶以及奶制品的需求持续的增长,通过这个方法可以提升产奶量可以更好的助力乳企的发展。

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