随着机械化、规模化、集约化笼养商品肉鸭的发展，粪污处理也已成了肉鸭行业当下突出的热点问题，是否实现无害化处理成为当下规模肉鸭场的一条“生死线”。

不仅如此，养殖场散发出的腥臭气味不仅与生态环境极不协调，也给周边居民生活带来了烦恼，因此，生态环保型健康养殖成为一种时尚也是挑战，从源头减排、过程管控、改善养殖环境是我国养殖业可持续健康发展的关键所在。

一、腥臭味的来源：

主要来源于舍内的畜禽粪尿、污水以及粪尿、饲料残渣等所产生的氨气、甲烷、硫化氢和亚硝基氨、组胺、吲哚和脂肪族化合物（粪臭素等）等混合物所发出的气味；因此去除腥臭味道应当采取综合措施。

二、去除腥臭之措施：

①一是实施精准营养、精确饲喂，通过饲喂营养平衡的日粮，来减少氨氮的排泄，以降低腥臭气味的浓度；

②二是维护肠道、保障肠道健康。通过推行五好养殖场的建立和实施精细化现场管理，营养和健康肠道，全面维护肠道四大屏障的功能性和完整性，减少有害微生物的侵害，防止肠炎、球虫、坏死性肠炎、肠毒综合征等的发生，促进营养物质的分解、吸收利用，减少废弃物的排泄，从而降低有害气体产生的数量；

③三是尽量减少动物源性饲料原料的使用，如肉骨粉等；另外关于鸭油问题，笔者建议饲料厂家尽量不用或少用；

④四是在饲料或饮水中添加植物源性除臭剂，以此来减轻有毒有害气体的产生。丝兰提取物在饲料中添加100-300g/吨，可显著降低舍内臭气浓度。该产品【山东华昌动物保健品有限公司-优兰宝】经在山东某大型肉鸭场试验，舍内氨气味道、腥臭气味明显减轻。

⑤全程饲喂生物发酵配合饲料，或在全价日粮中添加生物发酵原料如豆粕、麸皮等，这对增强肠道健康、提高饲料转化率、改善肉质以及去除粪污腥臭味道等都有着很好的效果。

一、丝兰提取物除臭的作用机理：

丝兰提取物不仅可以提高蛋白利用、减低氨气危害，在饲料中添加丝兰提取物，可以改善动物肠道健康状况，减少畜舍内氨气浓度以改善养殖环境。

丝兰提取物是一种脲酶抑制剂，尿中氨气产生是因尿素酶作用于尿素，粪尿中的细菌可助长尿素酶的活性，促进氨气从尿素中大量逸出，脲酶抑制剂可抑制氨气的产生。进而减少氨气的浓度。